七星彩500期走势图|七星彩玩法

【我們都是追夢人】把“新疆味道”的米粉店開到全國

2019-04-11 12:14:00來源:新疆日報作者:田鋒 蔡冬梅

  “我們在全區11個地州有20家加盟店,通過集中炒料、統一配發的方式,確保每一家加盟店制作的米粉口味一致。”4月6日,在阜康市“米字格”米粉店的炒料間,店主李建峰一邊忙著炒制米粉醬,一邊對記者說。

  買料、配料、炒醬、送貨……李建峰與妻子靳美嬌每天都要從清晨忙到深夜,雖然辛苦,但是他們始終覺得創業圓夢,再苦再累心里也是甜的。

  李建峰今年26歲,性格沉穩;比他小1歲的妻子靳美嬌,性格開朗。2013年,在北京讀書的他們因旅游結緣。作為“資深吃貨”的他們發現,在北京市的大街小巷有很多來自各地的特色美食,卻很少有符合新疆人口味的炒米粉店。于是,兩人決定開一家炒米粉店。

  2014年,李建峰和靳美嬌回到阜康市,拜訪了一些師傅學習制作炒米粉。為了找到想要的那個味道,兩個人跑到批發市場買來30多種調料,連續調配了34天,試做了500碗,終于制作出具有“新疆味道”的炒米粉。當年,一個占地16平方米的“米字格”米粉店在北京市的一條小巷里開門營業。

  炒米粉最重要的調料之一是辣醬,根據顧客的反饋,他們不斷改良辣醬配比。兩人制作的米粉獲得許多顧客的肯定。隨后,他們又在北京開了第二家米粉店。

  2017年底,李建峰與靳美嬌決定返鄉創業,通過規模化生產、標準化管理,讓更多的人嘗到“新疆味道”的米粉。

  功夫不負有心人。如今,20家“米字格”米粉加盟店已遍布全區11個地州,投資50萬元的阜康市“中央廚房”也正常運行,每天可炒制米粉醬1000公斤,每天可供近7000人就餐。

  “幸福都是奮斗出來的。我們打算繼續在標準化管理、規模化生產上下功夫,不斷擴大生產規模,爭取在全區各縣市都能開一家加盟店,然后向內地市場拓展,讓全國各地的人都能品嘗到‘新疆味道’的米粉。”李建峰說。

  編輯點評

  民以食為天,我們無論走多遠,最難忘記的是家鄉的味道。李建峰夫婦帶著傳承“新疆味道”的夢想開起了米粉店,希望通過獨特的美食,讓更多的人了解新疆。創業路上雖然艱辛,但有了夢想的支撐,再苦再累心里也是甜的。在“大眾創業、萬眾創新”的路上,我們期待更多的“追夢人”堅持夢想,用奮斗把夢想變成現實。

初審編輯:向國愷

責任編輯:李俊梅

關于我們

Copyright (C) 2016 zgkashi.com. All Rights Reserved

喀什地委宣傳部主管

違法不良信息舉報電話:0991-2384777

中國喀什網舉報熱線:0998-2673718  2673715

新聞信息服務許可證 新ICP備15003762號

七星彩500期走势图 山东时时彩 188即时比分网 半全场 体球体球网足球即时比分手机版 幸运农场 盘口即时赔率 浙江6+1 澳客网北单比分直播 新疆18选7 陕西快乐10分最常出现